NEDERLANDS‎ > ‎NIEUWS‎ > ‎

Koeling plantmateriaal

posted Dec 18, 2013, 8:21 AM by Klaas Plas
De komende tijd gaat er weer een flinke partij aardbeiplanten de koeling in. Voor een deel staan ze er al. Bij het inkoelen van planten gaan er elk jaar dingen mis. 
Bij koeling blijven planten leven, het is niet zo, dat met het geoogste product het leven ook stopt. Het doel van koelen is juist, om dit leven zo goed en ver mogelijk door te laten gaan, maar wel zo langzaam mogelijk. Daarvoor hebben we de temperatuur in de koeling ook laag. 
Belangrijk voor een optimale koeling:
    -temperatuur snel naar bewaar temperatuur: -1,5 - -1,7 oC. Een zuigwand kan hierbij goede uitkomst bieden. 
    -vochtigheid op peil houden. Voor het leven van plantencellen is vocht essentieel. Zorg er daarvoor dat de koelcel vochtig genoeg is. Een vochtige vloer is het behoud van plantmateriaal. Het uitdrogen van planten doet elk jaar veel schade.
    -zakken niet 100% dicht. Bij een nog levende plant wordt zuurstof (O2) opgenomen en kooldioxide (CO2) geproduceerd. Als zakken te dicht zijn, kan er geen uitwisseling van gassen plaats vinden, waardoor planten verstikken. 
    -Gemengd bewaren lijkt goedkoop maar kost soms handen vol geld. Fruit bv kan ethyleen / etheen produceren. Ethyleen is een verouderingshormoon van planten / vruchten en kan soms grote effecten hebben op planten. Daarom vraag bij gemengd bewaren eerst na, wat kan en wat niet kan. 
Comments